Мясные блюда

Вареные свиные пятачки, обжаренные с цукини и луком.

Круглые монетки пятаков, которые в магазине вызывали неясное ощущение вины перед свинками, на сковородке превратились в нормальную вкусную еду. Вывод – этот редкий и непривычный продукт стоит покупать. Осталось еще много неопробованных рецептов.

Метки:
свинина цуккини рагу

Для рецепта вам потребуется:

  • свиные пятачки – 4 шт.
  • цукини – 1 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • соль – по вкусу
  • зелень свежая (или сушеная) – по вкусу.

Рецепт приготовления:

Сначала пятачки рекомендуется отмыть и очистить от кожицы и ворсинок. К счастью, наш фермер уже позаботился об этом. Поэтому я просто положила промытый продукт в кастрюлю с холодной водой и поставила на плиту. Закипевшая вода выглядит мутной, ее нужно слить, залить свежей водой и продолжать варить 2-3 часа.

Разогреть в сковороде растительное масло. Нарезать лук кольцами и кабачок – ломтиками.

Сваренные свиные пятачки нарезать полосочками.

Обжарить сперва лук, затем добавить к нему цукини. Туда же отправить пятачки. Приправить по вкусу солью и пряной зеленью.

Получившееся жаркое выглядело весьма аппетитно. Кусочки пятачков на вид мягкие и нежные, отлично сочетаются с зелеными цукини. Вкус получился необычный, все-таки этот продукт больше подходит для заливного, чем для горячего. Но в целом блюдо гармоничное и легкое. Приятного аппетита!

Источник

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

пятнадцать + одиннадцать =

Кнопка «Наверх»

Обнаружен Adblock

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировщик рекламы