Выпечка

Блины, фаршированные лисичками и беконом.

Парочка фаршированных блинов с лисичками и беконом легко утолит голод. Конечно, если у вас нет лисичек, их можно заменить любыми другими грибами, но с лисичками вкуснее. Грибы обжаривайте так, чтобы они аппетитно похрустывали. И не бойтесь, что начинка будет высыпаться. Не зря же мы добавили к жареным грибам с беконом сметану.

Метки:
лисички бекон блины/блинчики блины

Для рецепта вам потребуется:

    для теста:

  • мука – 250г (1 стакан с горкой)
  • молоко – 300 мл
  • вода – 300 мл
  • яйцо – 2 шт.
  • соль – 1 ч.л.
  • сахар – 2.5 ст.л.
  • сода – 3/4 ч.л.
  • лимонный сок – по вкусу
  • растительное масло – 3 ст.л.
  • для начинки:

  • лук репчатый – 1 шт.
  • бекон подкопченный – 200г
  • лисички (замороженные) – 300г
  • сметана (жирность 15-20%) – 180г
  • масло растительное для жарки
  • соль – по вкусу
  • перец черный (молотый) – по вкусу.

Рецепт приготовления:

Замесить любое блинное тесто. В этом рецепте мы приготовили тонкие блины на молоке.

Для начинки луковицу мелко порезать. Подкопченный бекон порезать небольшими кубиками или соломкой.

Разогреть в сковороде примерно 1 ст.л. растительного масла и добавить бекон. Обжаривать, пока бекон хорошо не подрумянится. После этого переложить в сковороду нарезанный лук и обжаривать все вместе до золотистости лука.

К готовой поджарке добавить лисички. У меня были предварительно отваренные замороженные грибы. Обжаривать лисички с беконом и луком, пока грибы не подрумянятся. Посолить и поперчить по вкусу.

Переложить в сковороду сметану, хорошо размешать. Прогреть сметану с грибами и беконом, чтобы начинка стала более вязкой. Проверить, хватает ли в ней соли, и при необходимости дополнительно посолить.

На край блина положить примерно 2 ст.л. начинки, подвернуть края блина к центру и скрутить трубочкой. Готовые фаршированные блины с жареными грибами с беконом в сметане подавать к столу сразу же, пока они горячие. Приятного аппетита!

Источник

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

два × 2 =

Кнопка «Наверх»

Обнаружен Adblock

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировщик рекламы