Мясные блюда

Куриные голени, тушенные в соевом соусе с чесночными стрелками и помидорами.

Чесночные стрелки – это настоящий деликатес! Вы не купите их в магазине, по крайней мере, я ни разу не видела чесночные стрелки в продаже. Чесночные стрелки можно поискать на рынке в конце июня – начале июля, когда приходит пора их срезать. Ну а для тех, кто выращивает озимый чеснок на своём участке, этот деликатес будет доступен практически круглый год. Ведь стрелки можно добавлять в пищу не только в свежем виде, но и в замороженном. Попробуйте приготовить куриные голени с замороженными чесночными стрелками, и узнаете, как это вкусно.

Метки:
курица куриные салаты

Для рецепта вам потребуется:

  • куриные голени – 500г
  • чесночные стрелки (замороженные) – 300г
  • помидоры черри – 200г
  • масло растительное
  • мёд – 1 ч.л.
  • соевый соус – 1 ст.л.
  • бальзамический уксус – 1 ч.л.
  • соль – по вкусу
  • тархун
  • базилик
  • смесь перцев (молотая) – по вкусу.

Рецепт приготовления:

Кусочки курицы накалываем острым ножом и заливаем маринадом. Для маринада в небольшой миске смешать вилкой или венчиком мёд, соевый соус и бальзамический уксус с приправами по вкусу. Мариновать курицу лучше с вечера, а готовить на следующий день.

Чесночные стрелки переложить в подсоленный кипяток на 5 минут и откинуть на дуршлаг.

С куриных голеней стряхнуть излишки маринада (маринад сохранить, не выбрасывать) и обжаривать на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

Затем перелить в сковороду оставшийся в миске маринад, добавить чесночные стрелки и распределить равномерно свежие или замороженные черри (размораживать томаты не надо).

Тушить под крышкой 20 минут на небольшом огне. Готовые куриные голени, тушенные с чесночными стрелками и помидорами раскладывать на тарелки и подавать вместе с отварным картофелем и зеленью. Приятного аппетита!

Источник

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

4 + 14 =

Кнопка «Наверх»

Обнаружен Adblock

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировщик рекламы