Мясные блюда

Куриные бедра, запеченные в сливочном соусе с помидорами и сыром моцарелла.

Запечённые в духовке куриные бедра в сливочном соусе станут отличным вариантом, когда гости на пороге и времени на готовку почти нет. Блюдо очень простое в приготовлении и из самых простых продуктов.

Метки:
куриные окорочка

Для рецепта вам потребуется:

  • куриные бедра – около 1кг
  • помидоры – 4-5 шт.
  • сметана (или сливки) – 200г
  • зелень свежая (петрушка, кинза) – 1 пучок
  • лук репчатый – 1 шт.
  • сыр моцарелла – 200г
  • соль – по вкусу
  • специи (перец черный, паприка, кумин) – по вкусу
  • чеснок – 2-3 зубчика (крупных)
  • масло растительное.

Рецепт приготовления:

С куриных бедер снять кожу (по желанию).

В блендере соединить сметану, соль, специи, зелень и чеснок.

Содержимое блендера смешать до однородности.

Огнеупорную форму, в которой будут запекаться бедра, смазать растительным маслом. Выложить куриные бедрышки в форму.

Сверху обмазать куски курицы получившимся сливочным соусом.

Томаты ошпарить, очистить от кожицы, нарезать на кусочки и разложить поверх бедер. Можно добавить немного воды, если хотите, чтобы было больше соуса после запекания. Запекать курятину в заранее разогретой духовке при температуре 180-200С примерно 30 минут. Время приготовления будет зависеть от модели вашей духовки и величины куриных бедер.

За 10 минут до готовности вынуть форму с куриными бедрами из духовки и посыпать тертым сыром. Вместо моцареллы можно взять любой другой соус по вашему вкусу. Продолжать запекать до образования румяной корочки на сыре (в режиме «конвекция»).

Когда сыр зарумянится, а мясо полностью будет готово, блюдо можно подавать к столу. Куриные бедра, запеченные в сливочном соусе с зеленью, помидорами и сыром подать можно как в форме для запекания, так и порционно с любимым гарниром. Если жидкости получилось много, то на гарнир отлично подойдет картофельное пюре или отварной рис. Приятного аппетита!

Источник

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

5 × 2 =

Кнопка «Наверх»

Обнаружен Adblock

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировщик рекламы