Десерты

Мусс «Тутти-Фрутти» из консервированных фруктов.

Даже из консервированных фруктов можно быстро приготовить легкий десерт, подходящий для домашних посиделок или праздничного обеда. В этом рецепте описано приготовление воздушного мусса с добавлением взбитого белка и желатина. Вместо персика и груши можете взять любые другие консервированные фрукты, кроме ананаса и киви.

Метки:
мусс

Для рецепта мусса вам потребуется:

  • груша консервированная (без сока) – 1 шт. (крупная)
  • персики консервированные (половинки) – 3 шт.
  • банан – 1/4 шт.
  • лимонный сок – 1/2 ч.л.
  • желатин быстрорастворимый – 1 ч.л.
  • вода – 2 ст.л.
  • яйцо (белок) – 1 шт.
  • для украшения:

  • фрукты или ягоды свежие
  • мята свежая.

Рецепт приготовления мусса:

Подготовить все продукты для фруктового мусса.

Часть банана, половинки консервированных груш и персиков без сиропа с добавлением лимонного сока измельчаем до состояния пюре в блендере или комбайне. Если не оказалось под рукой свежего лимон, можно заменить его концентрированным лимонным соком из пузырька.

Отделяем белок яйца от желтка.

Чайную ложку желатина нужно было растворить в воде. Но можно вместо воды взять персиковый сироп. Для быстрого растворения желатина прогреть смесь желатина с жидкостью в микроволновой печи на малой мощности 20 секунд.

Фруктовое пюре перемещаем в чашку. Яичный белок взбиваем до плотной пены, желатиновая смесь начинает набухать.

Бережно вводим в смесь из фруктов взбитый белок и желатин. Аккуратно перемешиваем.
Фруктовое пюре выкладываем в креманки, фужеры или любые десертные вазочки. Можно поставить в холодильник на несколько минут, а можно этого не делать. Готовый фруктовый мусс украшаем дольками любых свежих фруктов и веточками мяты. Такой вкусный десерт не оставит никого равнодушным. Приятно аппетита!

Источник

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

девятнадцать + шесть =

Проверьте также
Закрыть
Кнопка «Наверх»

Обнаружен Adblock

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировщик рекламы